Tradición, precisión y
tecnología al servicio del vino.
Tradición e innovación en equilibrio
En Bodegas Cerdá entendemos el vino como el resultado de una historia, una tierra y una forma de trabajar. Nuestra bodega mantiene el respeto por los procesos tradicionales, pero incorpora tecnología actual para cuidar cada fase de elaboración y conservación.
La innovación no sustituye a la tradición: la protege, la afina y nos permite expresar mejor la identidad de cada vino.
Tecnología de conservación con nitrógeno
Utilizamos nitrógeno alimentario para crear una atmósfera inerte en nuestros depósitos de acero inoxidable. Esta tecnología ayuda a proteger el vino frente a la oxidación y permite conservar mejor sus aromas, frescura y estabilidad.
Protección aromática
Preserva los aromas más delicados del vino.
Menor oxidación
Reduce el contacto directo entre el vino y el oxígeno.
Estabilidad del color
Ayuda a mantener la expresión visual del vino.
Frescura y vivacidad
Conserva mejor el perfil natural de cada variedad.
Menos intervención
Reduce la necesidad de correcciones posteriores.
Máxima precisión
Depósitos de acero inoxidable con control técnico.
Una bodega preparada para el futuro
Trabajamos para que cada vino llegue a la copa con la máxima expresión de su origen, su variedad y su elaboración.
Grandes depósitos, máxima precisión
Nuestros depósitos de acero inoxidable, algunos con capacidades de hasta 90.000 litros, nos permiten trabajar con precisión, estabilidad y seguridad durante el almacenamiento y la elaboración.
La combinación de acero inoxidable, control de temperatura y atmósfera de nitrógeno crea un entorno estable donde el vino conserva todo su potencial hasta el momento del embotellado o servicio.
La combinación de acero inoxidable, control de temperatura y atmósfera de nitrógeno crea un entorno estable donde el vino conserva todo su potencial hasta el momento del embotellado o servicio.