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Amontillado:
-c´est un vin blanc sec conÇu à partir du raisin Palomino.
-Robe: Acajou.
-Arômes: très varié comme la levure, les fruits secs, raisins secs,herbes aromatiques et tabac noir.
-Dégustation: se sert entre 6-8º
-Un vin très structuré avec une acidité agréable.
-Se sert avec un fromage dur,des fruits de mer, des huîtres,sardines,maquereau.
-Volume: 15%